开发区单位食堂配送服务

一、南通食堂承包配餐原则

多样搭配、粗细搭配、荤素兼备、干稀适度、易于消化、卫生安全；警惕营养过剩，避免营养不足。

二、配餐标准

学生餐配餐食谱由专业营养师配备，平衡膳食，各类食物的营养价值，以天为单位的日平均食物摄入量，午餐各类营养素的摄入量应该占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的35%-40%,以满足生长所需的各种营养素，力争达到营养全面平衡。